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              食養賽道展現潛力和機遇

              來源:互聯網 2023-07-21 08:56中投網 A-A+

                 自十三五規劃將"健康中國"列為國家戰略以來,全生命周期健康網絡不斷完善,健康食養市場快速發展,新業態、新技術、新產品不斷涌現,推動了以技術創新驅動和龍頭企業引領的大健康產業的快速崛起。根據好想你公司董事長石聚彬的介紹,中國的大健康產業近年來整體營收持續增長,預計2021年將達到8萬億元,增速迅猛。好想你公司也積極布局在食養領域,力爭成為頭部企業。

                目前,中國企業成為推動健康產業發展的主要力量。無論是國有企業還是民營企業,房地產企業還是保險企業,各個企業都對健康項目表現出極大的熱情和投入。近年來,好想你公司持續關注紅棗行業未來的新趨勢和凍干行業的發展機會,探索拓展"紅棗+"生態圈的發展路徑。作為食養領域的領軍企業,好想你舉辦的第二屆中國紅棗食藥同源峰會吸引了許多醫學、健康和食品工程等專家的積極參與,并引起了市場的廣泛討論。

                解放軍總醫院營養科研究員趙霖表示,近年來人們越來越關注生活中的健康食養,健康食養已成為新時代的養生趨勢。他認為,紅棗自古以來就是"食藥同源"的珍品,具有多種保健功能,如補虛益氣、養血安神、健脾和胃等。棗產業國家創新聯盟理事長劉孟軍也表示,棗是健康的來源,且在國內國際市場有巨大的潛力,棗產品將成為中國走向世界的知名品牌。

                中國企業家健康工程健康教育專家劉納研究提出,中國人的飲食往往存在油鹽過多的問題,水果攝入方面也存在一些問題,而凍干食品可以幫助國人克服"營養攝取瓶頸",有效解決上述問題。

                劉納介紹說,凍干技術可以將新鮮食材快速冷凍至-35℃的冰晶狀態,然后在20Pa真空狀態下快速升溫,將食材中的水分進行極速脫水處理。這項技術能夠保留食材的色、香、味、形,具有營養不流失、鎖鮮持久等優勢。她認為,隨著凍干技術的廣泛應用,"新鮮"的定義也發生了變化。

                據了解,好想你在食養市場創新方面一直處于領先地位。公司率先涉足凍干技術,在全球智能化FD凍干技術車間上投入了4.4億元,并與中國工程院院士、原江南大學校長陳堅共同創建了紅棗行業的首個院士工作站,為健康產業發展培養新的動能。

                通過小切口撬動大產業,好想你為國民健康和社會發展提供了強有力的支持。全國人大代表、好想你董事長石聚彬認為,優秀的企業應該合理規劃戰略藍圖,盡力用企業的核心能力解決社會問題、推動產業發展,并創造商業價值。近年來,好想你以"紅棗+食藥同源"為支撐,積極推動品牌建設、用戶體驗和產品研發的優化升級,繪制了"食養結合"和多產業融合的大健康戰略藍圖。

                "紅棗+"戰略為鄉村振興注入了新的活力。了解到,好想你深入推進"星火計劃",聯動上下游企業,深入挖掘縣域特色農產品,形成"一縣一品"的產品網絡布局;依托自身渠道、品牌和營銷等資源,打造特色農產品運營平臺,培育"一品千店,一店千品"的運營新模式,使原產地的健康產品成為鄉村振興的寶貴資源。

                針對傳統消費模式,好想你推出了六維一體的"輕養Young生活"食養生活館,提供沉浸式、定制化和互動性的一站式服務,為用戶帶來全新的健康消費體驗。其中,"一人一方"式的定制服務和"健康鎖鮮食品"體驗區深受用戶歡迎。營養師會根據消費者的體質制定食養方案,消費者可以在體驗區嘗試豐富多樣的五色食品組合,深入體驗中醫理論中"五色入五臟"的獨特魅力。

                "食藥同源"只是一個小切口,但好想你卻延伸出了健康食養市場、中醫文化傳承、鄉村振興戰略等一系列布局,實現了社會發展和國民利益的雙向賦能,成為大健康產業發展的領導者。

              十四五將是中國技術和產業升級的關鍵期,重點機會有哪些?
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